Akce a kurzy
Chystá se u vás či ve vašem okolí zajímavá kulinářská akce, plánujete labužnický výlet, nebo snad dokonce sami něco pořádáte? Dejte nám o tom vědět! Ať už jde o zabijačky, degustace, semináře, ochutnávky, prezentace, nebo veselice, jarmarky, kurzy, soutěže, veletrhy… zkrátka ať už jde o jakoukoli zajímavou akci, která potěší duši i mlsný jazyk labužníka, napište nám. Rádi vaše pozvánky zveřejníme. Tipy na akce, u kterých by neměly chybět základní informace jako datum a místo konání či kontakt na pořadatele, zasílejte na e-mailovou adresu sunova@apetitonline.cz.
Vyrazte na foie gras! | 10. 03. 2010
8.–21. 3.| Francouzská delikatesa se bude podávat v restauraci The Monastery v hotelu The Augustine. Na výběr bude klasická úprava, jakou je terina z foie gras, i netradiční pojetí jako v případě kukuřičné polévky s kachním konfitem a foie gras.
Degustační večer v brněnské La Bouchée | 10. 03. 2010
12.3. | Brněnští gurmáni mohou dopřát svým chuťovým pohárkům i žaludkům
v restauraci La Bouchée.
Kompletní menu nabízí: Sauvignon,
carpaccio z chobotnice ochucené medovým vinaigrettem a maldonskou solí
s Pálavou, terinku z mladého holoubátka s Tramínem červeným, hovězí
krk dušený po Provensálsku podávaný na domácích špeclech s Cabernet
Moravia a ananas zjemněný pěnou z mascarpone oslazenou mátovým sirupem
s Pálavou.
Táborský festival vína | 10. 03. 2010
12. -27.3. | Přehlídka více jak dvou stovek českých a moravských vín na
jihu Čech. Součástí festivalu jsou snoubení vín a pokrmů, ochutnávky
doutníků a destilátů, přednášky a mnoho dalších akcí.
Velikonoční inspirace do vaší kuchyně | 09. 03. 2010
26.3.| Kurz vaření v Ostravě vás připraví na velikonoční svátky.
Naučíte se například jak správně založit vývar, jak připravit odpalované těsto, jak se tvarují noky, jak připravit velikonoční nádivku a také jak uplést velikonoční věnec a vytvarovat mazanec.
Srovnávací degustace Chardonnay | 09. 03. 2010
18.3.| Zúčastněte se srovnávací degustace odrůdy Chardonnay ve sklípku Vaše Víno. Budete mít možnost ochutnat a hodnotit stobodovou stupnicí 10 až 12 vín z domácích vinic. Součástí akce je už tradičně občerstvení v podobě sýrů, škvarků, pečiva a vody.
Burgundská jídla a vína | 09. 03. 2010
18.3. | Vyrazte na gastronomické speciality a vína z okolí jedné z nejslavnějších burgundských vesnic Puligny Montrachet.
Základy vaření české klasiky | 09. 03. 2010
13.3. | Chcete se naučit nebo zdokonalit ve vaření českých jídel? Vyrazte do školy vaření. Čeká vás studium kuřecího a hovězího vývaru, bramborové polévky, koprové omáčky, guláše, králíka, houskových knedlíků a lívanců.
Větrník, laskonka, indián... | 08. 03. 2010
23.3.| Naučte se připravovat zákusky jako cukrářští mistři! Odpalované těsto, karamelovou šlehačku nebo vlastní griliáš, to vše vás naučí na kurzu v Ola Kala.
Společně vyrobíte:
• pravé karamelové větrníky
• laskonky s griliášovým a čokoládovým krémem
• indiány v několika chuťových variantách
Ochutnávka vína ve Zlíně | 08. 03. 2010
8.-14.3.| Degustace špičkových domácích vín se bude konat ve vinotéce Balkanexpress. Po celý týden můžete ochutnat následující vzorky:
Müller Thurgau - 2004, Velkopavlovická podoblast, v.o. Zaječí, v.t. Kalvárie
Ryzlink vlašský - 2008, pozdní sběr, Mikulovská podoblast, v.o. vinařství Mikrosvín a.s.
Frankovka - 2008, Moravské zemské
Cabernet Sauvignon -2007, pozdní sběr, Slovácká podoblast, v.o. Kyjov, v.t. Choboty, vinařství Metroflora
Dominikánské rumy a doutníky v Brně | 08. 03. 2010
11.3. | Ochutnejte národní nápoj Dominikánců. Silnější povahy ho navíc mohou doplnit doutníkem.
