Steak s lanýžovou solí
Nic víc než malá špetka lanýžové soli – a promění v opravdovou delikatesu cokoli, na co si vzpomenete: od smažených vajíček po pořádný biftek.
Ingredience:
- 2 steaky z hovězí svíčkové, každý o hmotnosti asi 170–200 g
- olej na potření pánve (nemusí být)
- lanýžová sůl
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 5 minut
- Opékání: 4–10 minut
Počet porcí
- 2
Příprava jídla
1. Steaky rukou lehce naklepejte. Těžkou, případně grilovací pánev lehce potřete olejem a pořádně ji rozpalte.2. Zprudka opečte steaky. Dvě minuty z každé strany stačí, pokud si přejete krvavý steak. Když mírně snížíte plamen a opékáte čtyři minuty z každé strany, bude biftek středně propečený. Po pěti minutách z každé strany už by měly být steaky zcela propečené. Vyjměte je z pánve a nechte asi pět minut odpočívat. Nakonec je podle chuti posypte lanýžovou solí.
