Ovoce uvnitř můžete nahrazovat podle chuti, nicméně ananas skvěle podpoří trávení.
Související recepty
Suroviny
ananas
1
ks
oloupaný
banány
2
ks
máta
1
snítka
na smažení
Na marinádu
krystalový cukr
100
g
vanilka
1
ks
lusk
citronová kůra
2
ČL
Na těsto
vejce
3
ks
mléko
200
ml
smetana
200
ml
kokosové mléko
200
ml
cukr
1
PL
kokos
100
g
strouhaný, opražený, vychladlý
Postup
1
Nejprve si připravte marinádu. V kastrůlku zahřejte cukr se 150 ml vody, přidejte semínka z poloviny lusku vanilky i citronovou kůru a vše svařte dohusta. Ovoce pokrájejte na špalíčky nebo kolečka a vložte spolu s mátou do sirupu; trochu ananasu si nechte stranou na závěrečné ozdobení. Nechte minimálně hodinu stát.
2
V míse důkladně prošlehejte všechny ingredience na těsto. Nechte chvíli odpočívat. Potom z těstíčka smažte palačinky a do každé zaviňte po kousku marinovaného banánu a ananasu. Servírujte ozdobené čerstvým ananasem.
