Sušenky z arašídového másla
Kdo by čekal, že arašídové máslo, tahle krémová podoba podzemnice olejné, může proměnit obyčejné sušenky v zázračnou pochoutku? Jde to! Vláčné sušenky se vyznačují zcela svébytnou příchutí, jemností a křehkostí.
Autor
Dita Pecháčková
| Apetit 12/2004 |
Ingredience:
- 150 g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 70 g másla
- 70 g arašídového másla
- 110 g krystalového cukru
- 100 g přírodního krupicového cukru
- 1 sáček vanilinového cukru
- 1 vejce
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Pečení: 12 minut
Počet porcí
- 30ks sušenek
Příprava jídla
1. Do misky prosijte mouku a sůl s práškem do pečiva. Ve větší míse smíchejte arašídové máslo s máslem a všemi třemi druhy cukru; přidejte vejce. Pak ke směsi vsypte mouku s práškem do pečiva a důkladně míchejte, až se všechny ingredience krásně spojí.
2. Z těsta vytvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu a rozložte je na vymazaný plech tak, aby mezi nimi byly alespoň pěticentimetrové mezery. Každou kuličku mírně stlačte třeba pomoučeným dnem sklenice, ale opravdu jen trošku – pečením se totiž sama ,rozběhne‘ na placičku.
3. Troubu předehřejte na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Sušenky pečte deset až dvanáct minut, dokud nejsou zlatavé. Nenechte se mýlit tím, že jsou na omak ještě měkké. Stačí jim dát pár minut na vychladnutí – nejlépe chvíli na plechu na mřížce a pak ještě na samotné mřížce. Chladnutím se zpevní a budou vláčné a křehké.
2. Z těsta vytvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu a rozložte je na vymazaný plech tak, aby mezi nimi byly alespoň pěticentimetrové mezery. Každou kuličku mírně stlačte třeba pomoučeným dnem sklenice, ale opravdu jen trošku – pečením se totiž sama ,rozběhne‘ na placičku.
3. Troubu předehřejte na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Sušenky pečte deset až dvanáct minut, dokud nejsou zlatavé. Nenechte se mýlit tím, že jsou na omak ještě měkké. Stačí jim dát pár minut na vychladnutí – nejlépe chvíli na plechu na mřížce a pak ještě na samotné mřížce. Chladnutím se zpevní a budou vláčné a křehké.
Diskuze/Hodnocení
Datum: 24. 08. 2010 | 16:11 | Uzivatel:
turmawen
| Yummy
Na zkoušku jsem si koupila arašídové máslo, které mi teda vůbec nechutnalo, ale naštěstí jsem objevila tyhle sušenky, které doma všem chutnají.
Poprvé jsme je dělaly s mamkou, teď je dělám sama, tak uvidíme...:-)
Datum: 15. 03. 2010 | 21:55 | Uzivatel:
wicked_soul
| dokonalé
používám místo hladké mouky špaldovou ;)
Datum: 17. 08. 2009 | 14:25 | Uzivatel:
snowgirl
| moc dobré
Sušenky se povedly a měly velký úspěch, přišly mi však dost sladké. Dávala jsem ho celkem o 50g méně, ale příště dám ještě méně.
Datum: 25. 09. 2008 | 22:13 | Uzivatel:
Jana | Vynikajici
Susenky zmizely za nekolik hodin ... pouzila jsem jen trtinovy cukr, ale take mensi mnozstvi. Priste vyzkousim s kousky cokolady ... A vubec jsem je nemackala, "rozplacly" se krasne samy. :-) Vrele doporucuji, skvely recept!
Datum: 29. 03. 2008 | 20:39 | Uzivatel:
Veronika | Výtečné
musím říct, že jsou výtečné! akorát mi druhý den trochu ztvrdly, tedy jen jedna, na test... zbytek nevydržel na stole!
Datum: 14. 09. 2007 | 17:35 | Uzivatel:
Alena | Apetit 12/04
Recept se nachází v č.12/04, str.86
Datum: 28. 06. 2007 | 16:56 | Uzivatel:
tuttifrutti | výborné
Dělala jsem je z celozrnné mouky,přidala kousky arašídů a jsou skvělé - přesně ta pravá coockies konzistence - křupavé a uvnitř měkké. Příště o hodně míň cukru, 50g jsem nahradila moukou a pořád jsou sladké až až. Asi záleží na druhu másla.
Datum: 19. 02. 2007 | 09:57 | Uzivatel:
arsinoe | skvele
opravdu vynikajici! pouzila jsem peanut butter s kousky arasidu a pridala do testa hrst rozinek. po susenkach se jen zaprasilo. jsou dost sladke, priste dam min cukru nez je v receptu. ale i tak stoji za to. nam!
