Salát z pánve

Ingredience:

• 200 g malých brambor
• 2 řapíky celeru, šikmo  nakrájené
• 1 červenou papriku, nakrájenou na proužky
• 1/4 salátové okurky,  nakrájené na kousky
• 2 jarní cibulky, nakrájené na jemné plátky
• 2 kuřecí prsíčka bez kůže, o celkové hmotnosti 300 g
• 1 lžičku mletého černého  pepře sůl na dochucení
• 1 lžíci olivového oleje
• 4 lžíce hotového italského  dresinku (např. Hellman's,  235 ml stojí cca 28 Kč)

1. Ve větším hrnci uveďte do varu osolenou vodu, vsypte do ní rozpůlené brambory a vařte je osm až deset minut. Slijte. Ostatní nakrájenou zeleninu promíchejte v servírovací míse.

2. Kuřecí prsíčka nakrájejte na proužky a poprašte je solí a pepřem. Na těžké pánvi nebo woku rozpalte olej, vsypte maso a za stálého míchání ho opékejte asi čtyři až šest minut. Potom jeden kousek překrojte, abyste zjistili, jestli není uvnitř ještě růžový – pokud ano, opékejte další minutu.

3. K masu vsypte brambory, zamíchejte, prohřejte a přelijte dresinkem – pozor, bude syčet a možná i prskat. Obsah pánve vsypte do mísy k zelenině, promíchejte a hned podávejte.