Karamelový likér
Nejlepší dárky jsou ty jedlé. Množství surovin na tenhle fantastický likér jsme lehounce nadhodnotili, abyste mohli během přípravy upíjet...
Apetit 12/2008 |
Ingredience:
- 400 g plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 1 lžíce instantní kávy rozpuštěná v 1 lžíci horké vody
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 400 ml brandy nebo rumu
- 500 ml smetany ke šlehání
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Vaření 2 hodiny
Počet porcí
- 6 placatek
Příprava jídla
Uzavřenou plechovku s kondenzovaným slazeným mlékem ponořte do hrnce s vodou a zvolna vařte dvě hodiny. Nechte vychladnout a teprve pak plechovku otevřete.Zkaramelizované kondenzované mléko v míse promíchejte s kávou, vanilkou a brandy dohladka. Pak dobře promíchejte se smetanou. Nalijte do jedné velké sterilizované lahve nebo několika menších. V chladničce vydrží nejméně 2 týdny, ale máme zkušenost, že podávaný v elegantní sklence na ledu, nalitý na zmrzlinu nebo jen tak upíjený u chladničky během přípravy slavnostního jídla zmizí mnohem dříve.
Diskuze/Hodnocení
Datum: 29. 12. 2009 | 14:32 | Uzivatel:
karcafle
| Vyborny
Delam ho jiz druhym rokem a vsude slavi obrovsky uspech. Letos jsem tento liker musela varit z peti davek, aby se dostalo na vsechny....:)
