Karamelový likér

Nejlepší dárky jsou ty jedlé. Množství surovin na tenhle fantastický likér jsme lehounce nadhodnotili, abyste mohli během přípravy upíjet...

Apetit 12/2008 | Apetit

Hodnotit recept:

         

Přidat do kuchařky Přidat poznámku

Karamelový likér

Ingredience:

  • 400 g plechovka slazeného kondenzovaného mléka
  • 1 lžíce instantní kávy rozpuštěná v 1 lžíci horké vody
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 400 ml brandy nebo rumu
  • 500 ml smetany ke šlehání

Jak dlouho?

  • Doba přípravy: 10 minut
  • Vaření 2 hodiny
  • Počet porcí: 6 placatek

Příprava jídla

Uzavřenou plechovku s kondenzovaným slazeným mlékem ponořte do hrnce s vodou a zvolna vařte dvě hodiny. Nechte vychladnout a teprve pak plechovku otevřete.

Zkaramelizované kondenzované mléko v míse promíchejte s kávou, vanilkou a brandy dohladka. Pak dobře promíchejte se smetanou. Nalijte do jedné velké sterilizované lahve nebo několika menších. V chladničce vydrží nejméně 2 týdny, ale máme zkušenost, že podávaný v elegantní sklence na ledu, nalitý na zmrzlinu nebo jen tak upíjený u chladničky během přípravy slavnostního jídla zmizí mnohem dříve.

Triky a tipy

Česnekový konfit

Kdo nemá rád příliš silné aroma česneku, může si udělat jemnější...

Česnekový konfit


Jak na skvrny od červeného vína?

Stalo se to snad každému z nás. Vyšplíchnutí vína při otevírání lahve,...


Proč namáčet fazole

Fazole je potřeba namáčet především kvůli zdravé výživě. ...


Snoubení vína a jídla

 Víno a jídlo k sobě patří, o tom není pochyb. Ovšem rozhodnout se, jaké víno...


Když se zátka přetrhne

Přílíš mnoho síly nebo nekvalitní korek často způsobí, že se zátka v...

Všechny triky a tipy

Polévka je grunt

Tohle staré moudro mě dřív nechávalo chladnou - taky proč si dávat polévku, když člověk pospíchá... Zkrátka mi to přišlo nějak …

DOPLNIT


Další blogy
Dovolenkové vaření 0
Já a vaření 2
A to kuře krákoře běhá po dvoře... A TAK TO MÁ BÝT!!! 0

Zeptejte se redaktorek!

Chcete se na něco zeptat? Nevíte si rady s receptem? Potřebujete poradit se sháněním ingredienci? Těšíme se na vaše dotazy! Redaktorky Apetitu

DOPLNIT


Další fóra
Chutnalo vám? 1503
Web Apetitonline.cz 1265
Archiv fóra staršího webu Apetit 941