Španělské koláčky
Pikantní kořeněné koláčky se sušenými rajčaty, oříšky, červeným pestem a chili.
Apetit 01/2009 | Apetit
Ingredience:
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 g červené cibule, nakrájené na kolečka
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 malá červená chilli paprička, bez semínek, nasekaná
- 1 hrst sušených rajčat, nasekaných
- 2 hrsti petrželky
- sůl a pepř
- 250 g listového těsta, rozváleného, třeba od firmy Wewalka
- 2 lžíce červeného pesta, například značky Sacla, 190 g za 36 korun, k dostání v Hypernově či Albertu
- 1 lžíce piniových oříšků
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 30 minut
- 15-20 minut pečení
- Počet porcí: 10-12 koláčku
Příprava jídla
1 Na pánvi rozehřejte olivový olej a na něm osmahněte kolečka cibule, dokud krásně nezměknou. Posypte kmínem, přidejte chilli papričku a chvilku ještě opékejte. Zasypte petrželkou, sušenými rajčaty, osolte a opepřete.2 Předehřejte troubu na 180 stupňů. Listové těsto rozložte na vál nebo na kuchyňskou linku. Skleničkou, jejíž průměr je o půl centimetru větší než formičky na muffiny, vykrajujte kolečka. Ta vložte do formy na muffiny – měl by vzniknout asi jeden centimetr vysoký košíček. Na dno každého košíčku pak dejte ½ lžičky pesta, rozmázněte ho obrácenou stranou lžičky, navrch dejte cibulovou směs a zasypte piniovými oříšky. Pečte v předehřáté troubě dozlatova.
- Fotogalerie
- Diskuse k receptu 0 příspěvků
Recepty od vás
Domácí sýr
Sýry se kdysi běžně připravovaly doma, dnes přibývá lidí, kteří si čas od času obohatí jídelníček vlastnoručním výrobkem. Zkusíte to také? Pro...
Triky a tipy
Jak vykostit lososa
Chystáte se podávat ryby dětem? Nebo si chcete doma připravit tatarák z lososa? Vykostěné filety...
Jíška do luštěnin
Několik tipů na zahuštění luštěnin....
Karamel s příchutí
Čím můžete dezert báječně ochutit? Zkuste vylepšený karamel.
...
Křupavý bramborák
Jak docílit toho, aby byl bramborák krásně křupavý?
...
Kdy solit kukuřici
Kukuřice je výborná jako příloha, třeba ke steakům. Víte, kdy ji osolit?
...
Blogy a fóra
Zaručené vědecké výzkumy
Jak naložit s informacemi, které se tak často vyskytují v médiích ohledně určité potraviny a jejího účinku na lidské tělo? Čas od …
| Zásnubní segedín | 0 |
|---|---|
| Bretaň I. - Douarnenez | 0 |
| Kečup kam se podívám... | 1 |
Zeptejte se redaktorek!
Chcete se na něco zeptat? Nevíte si rady s receptem? Potřebujete poradit se sháněním ingredienci? Těšíme se na vaše dotazy! Redaktorky Apetitu
| Chutnalo vám? | 1449 |
|---|---|
| Web Apetitonline.cz | 1250 |
| Archiv fóra staršího webu Apetit | 940 |
