Řecký salát
V Řecku se tomuto vydatnějšímu salátu říká ‚venkovský‘. Zelenina se do něj krájí na větší kusy, aby bylo do čeho kousnout. Jestli si ho chcete dát jako lehký oběd, doplňte ho čerstvým pečivem – tím pak také vytřete skvělou šťávu ze zeleniny a oleje.
Apetit 06/2004 |
Ingredience:
- 2 středně velké skleníkové okurky (nejlépe nevodnaté s jemnou slupkou)
- 2 velké zelené papriky
- 1 kg pevných rajčat
- 2 středně velké cibule
- 250 g fety nebo balkánského sýra
- sušenou dobromysl na dochucení
- 4 lžíce olivového oleje případně sůl k dochucení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 15 minut
- do 30 minut
Počet porcí
- 4
Příprava jídla
1. Okurky nakrájejte na větší špalíčky, rajčata na čtvrtky nebo osminky, cibule rozkrojte na čtvrtky a poté ještě rozdělte na jednotlivé plátky. Papriky očistěte, odstraňte jádřince i bílé žebroví a nakrájejte je na větší kousky.
2. Všechno dejte rovnou do té nádoby, v níž salát ponesete na piknik. Směs můžete mírně osolit – záleží na tom, jak slaný je sýr, který jste si vybrali.
3. Zeleninu posypte rozemnutou dobromyslí. Sýr nakrájejte na plátky a naklaďte ho na zeleninu. Ještě ho také posypte dobromyslí, a pak už jen všechno vydatně zakapejte olivovým olejem.
2. Všechno dejte rovnou do té nádoby, v níž salát ponesete na piknik. Směs můžete mírně osolit – záleží na tom, jak slaný je sýr, který jste si vybrali.
3. Zeleninu posypte rozemnutou dobromyslí. Sýr nakrájejte na plátky a naklaďte ho na zeleninu. Ještě ho také posypte dobromyslí, a pak už jen všechno vydatně zakapejte olivovým olejem.
Diskuze/Hodnocení
Datum: 24. 10. 2008 | 12:47 | Uzivatel:
kitka | olej?
V Řecku vám donesou v podstatě hodně nahrubo pokrájenou zeleninu s olivami a kostkami fety, a na stole si ho pak každý dochutí podle potřeby. Ještě jsem se nesetkala s tím, že by mi ho přinesli zalitý olejem...
Datum: 6. 09. 2007 | 10:47 | Uzivatel:
leona | cibule
Cibule do tohoto salátu (aspoň podle mých zkušeností z Řecka) se dává červená, olivy rozhodně ANO, olivovým olejem nezakapat-zalít.
Datum: 5. 03. 2008 | 21:53 | Uzivatel:
dendrobata | cibule
v recku maj jinou cibuli,sladci, a tady je nejlepsi cervena nebo bila nejsou tak ostre a jsou sladke, bez cernych oliv se salat urcite neobejde:)
Datum: 8. 07. 2007 | 10:49 | Uzivatel:
Slavek | Olivy?
Nejak me tam chybi olivy, neptri tam?
Datum: 22. 10. 2008 | 17:40 | Uzivatel:
zuzaninka | Olivy tam chybí!
Každému je určitě jasné, že je tenhle recept "odfláknutě" napsaný, neboť olivy jsou i na ilustračním obrázku. Bez těch to prostě nejde - plus jak psala paní přede mnou, olejem nezakapat, ale zalít :) Apetite, pozor na závažnější "šotky"!
Datum: 1. 08. 2006 | 10:40 | Uzivatel:
Stáňa | řecký salát
a kde jsou olivy ? Do řeckýho salátu přeci patří olivy.
