Dýňová vánoční marmeláda je rafinovaný způsob, jak zpracovat dýně nasladko a ještě při tom riskovat počínající závislost. Krásně voní po skořici, badyánu a má pomerančovou chuť. Ideální kombinace pro adventní čas. Namažte si ji na čerstvou vánočku nebo krajíc chleba. Recept na dýňovou marmeládu rozhodně stojí za vyzkoušení.
Postup
1
Dýni nakrájejte na kostky a nechat přes noc marinovat v džusu a koření. Druhý den vše přiveďte k varu a až dýně změkne, sundejte hrnec z ohně, vyndejte koření a rozmixujte.
2
Přidejte cukr, znovu přiveďte k varu, přidejte Gelfix a ještě krátce povařte, pak sundejte z ohně. Vzniklou směs přelijte do skleniček.
POZOR, často bývá návykovou ;-) 15 osob = 15 skleniček od přesnídávky
Foto: Commons.Wikimedia.org
