Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Karlovarský knedlík na páře
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.3/5 Počet hodnocení: 53
Do 45 minut Velmi snadné Na 6 koulí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1175 kcal
Bílkoviny 47 g
Sacharidy 135 g
Tuky 49 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Karlovarské knedlíky patří k té nejlepší tradici domácí kuchyně. A přitom je to hračka! Žádné kynutí ani zdlouhavá příprava. Jde o jednu z nejlepších knedlíkových příloh v porovnání cena/výkon. Ať už je servírujete s masovou pečínkou nebo jen s dušeným zelím a osmaženou cibulkou. V obou případech si náramně pochutnáte.

Suroviny

až 300 g na kostičky
mléko 80 ml
až 100 ml
rozpuštěné
vejce 2 ks
žloutky oddělené, z bílku ušlehaný sníh
sůl
petrželka 2 PL
nasekaná

Postup

1

Toustový chléb opečte nasucho v troubě či na pánvi dozlatova, dejte do mísy a přidejte mléko, máslo, žloutky, sůl, bylinky a promíchejte.

2

Pak opatrně zapracujte sníh.

3

Z hmoty tvarujte koule velké jako pěst a skládejte je na pařák v hrnci s vroucí vodou. Přiklopte a vařte zhruba 15 minut.

NĚCO NAVÍC
Pokud jste knedlíkoví, zadělejte rovnou z dvojnásobného množství. Na stole se neztratí!

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/6

Apetit magazín

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové
  • Jak na to

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové

Italové mají k vaření těstovin velmi odpovědný přístup. Správně uvařené těstoviny jsou totiž „al dente“ – tedy tak, aby byly na skus pevné. Pokud jsou měkké a nekladou při skousknutí žádná odpor, někde jste udělali chybu. Jestli chceste...
Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů
  • Zdraví a výživa

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Mikroplasty jsou všechny plastové částečky nejrůznějších velikostí menší než pět milimetrů.  Vznikají rozkladem plastů a pronikají i do potravního řetězce. Podle nedávné studie bylo na přítomnosti mikroplastů pozitivně testováno 90 %...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč