Použijte takový olivový olej, který pak budete s chutí vytírat pečivem. Konfitovaná třešňová rajčátka jsou opravdu jednoduchá a lehká svačinka.
Související recepty
Suroviny
rajčata cherry
4
ks
třešňová - celé větvičky
česnek
1
vodorovně rozpůlený
bobkový list
6
ks
sůl
pepř
čerstvě mletý
olivový olej
200
ml
panenský
čerstvé, rozpečené, např. ciabatta, k podávání
Postup
1
Troubu předehřejte na 150°C, horkovzdušnou na 130°C.
2
Rajčátka na větvičkách a česnek dejte do pekáčku nebo zapékací mísy, aby byly v jedné vrstvě a co nejtěsněji pokryly dno. Mezi ně vsuňte bobkové listy, pořádně osolte a opepřete. Zalijte olivovým olejem a zakryjte alobalem.
3
Pečte 1,5 hodiny. Podávejte teplé s pečivem.
Foto: Charlotte Tolhurst, Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media
Související články
