Recept na linecké cukroví patří mezi vánoční stálice. Lineckému se někdy říká „raz, dva, tři těsto“, protože tu existuje jediný správný poměr surovin – jeden díl cukru (ideálně vanilkového), dva díly másla a tři díly mouky. Základem je dobře připravené linecké těsto. Žloutky mu dodají barvu a citronová kůra báječnou vůni!
Související recepty
Suroviny
Postup
Prosijte mouku na vál, přidejte cukr, máslo, žloutky i citronovou kůru. Co nejrychleji zpracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte nejméně hodinu odpočívat v lednici.
Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Z těsta vyválejte plát silný asi 2 mm, vypichujte tvary (polovina jich má mít uprostřed kolečko) a nožem je přenášejte na vymazaný plech.
Pečte dozlatova; trvá to tak pět minut. Vychladlé linecké cukroví slepujte zavařeninou a pocukrujte.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
