Suroviny
Na vídeňské řízky
telecí maso
4
ks
každý necelý 1cm vysoký
vejce
4
ks
rozšlehaná
strouhanka
na obalení
na obalení
přepuštěné, na smažení
sůl
citron
1
ks
pokrájený na měsíčky
Na bramborový salát
brambory
750
g
nové
jarní cibulka
6
ks
nadrobno nakrájené
olivový olej
100
ml
extra panenský
ze 2 citronů
hořčice dijonská
1
PL
sůl
pepř
čerstvě namletý, barevný