Recepty s avokádovým olejem

Avokádový olej je jedlý olej extrahovaný z dužiny avokáda. Patří k olejům, které snesou vyšší teploty bez přepalování. Výborně se proto hodí ke smažení a dalším tepelným úpravám. Má také bohaté využití například i v kosmetice. Jeho chuť a kvalita závisí zejména na postupu výroby ale také na správném skladování.