Guláš jako z hospody patří mezi jídla oblíbená davy. Co všechno do něj patří, kolik majoránky přidat a použít radjčatový protlak? Otázek kolem guláše se vždy najde spoustu, připravit nejlepsí guláš vám třeba pomůže šéfkuchař Ondřej Slanina. Má v rukávu jednu skvělou vychytávku: nastrouhanou bramboru!
Související recepty
Suroviny
Postup
Maso nakrájejte na velké kostky, osolte a promíchejte v míse s paprikou.
Cibuli nakrájejte najemno, vložte do tlakového hrnce Tefal ClipsoMinut' Duo a orestujte na sádle dohněda společně s bobkovým listem, kmínem a novým kořením. Přidejte protlak a zarestujte.
Přidejte maso, chilli papričku a opečte. Zalijte vodou a duste 40 minut.
Odklopte, přidejte najemno strouhanou bramboru a dochuťte česnekem utřeným se solí, pepřem a majoránkou. Provařte ještě asi 10 minut a podávejte s kynutým knedlíkem.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Večeříme společně(20 receptů)
- Menu české kuchyně, polévky, knedlíky, maso, zabijačkové hody, moučníky(41 receptů)
- 10 receptů na poctivý hovězí guláš: Klasický hospodský i s krustou(9 receptů)
- Guláš pro každého: z masa, brambor, hub i ryb(24 receptů)
- 33x jídlo z jednoho hrnce: Všechny světové kuchyně mají svůj „Eintopf“(33 receptů)
