Rizoto s hlívou a slaninou

Suroviny

hlíva 1 kg

slanina 15

vývar zeleninový 2

rýže 400 g

zakysaná smetana 1 kelímek

parmazán

sůl

pepř

Postup

Na másle osmažíme nakrájenou hlívu ústřičnou, přidáme slaninu na kostky a osmažíme.

Přisypeme rýži a opékáme, po chvilce zalijeme zeleninovým vývarem a 15 a 20 minut vaříme bez míchání, než bude rýže uvařená na skuz.

Přidáme kysanou smetanu, prohřejeme a dochutíme pepřem a solí. Nakonec posypeme parmezánem.

_{Foto ilustrační, zdroj: Pexels.com}

Autor: machetka

Apetit magazín

Tipy a triky

Jak připravit dokonalý chřest: Správný výsledek ovlivňuje už nákup, rozhodující je doba vaření

Chřest má sám o sobě příjemnou

Jak na to

Bez potřísněné košile a přesto si užít každé sousto aneb Jak správně jíst burger?

Sendvič, ze kterého všechno cenné vypadne ven, si užije málokdo. Stejně nelibá je také představa šťávy zatékající po rukách do rukávů. Mnozí si proto burger radši ani nedají. A to je škoda. Možností, jak se popasovat s lahodným vrstveným...

Lidé a jídlo

Připravte si víkendovou snídani v mexickém stylu podle Jessicy Alby, které doma nesmí chybět několik pálivých omáček

Jessica Alba je vášnivou milovnicí zdravého životního stylu. Ráda cvičí a snaží se stravovat vyváženě, ale žádné extrémně diety nedrží. A stejně jako Courteney Cox nebo Jennifer Garner sdílí s fanoušky na Instagramu své oblíbené recepty –...

Jak na to

Brownies bez mouky? Jde to velmi snadno. Mouku můžete vyměnit třeba za ořechy, fazole nebo vařenou řepu

Oceňovanou vlastností brownies je, že nemají striktní recepturu. Důležitá je jen přítomnost čokolády (velkého množství čokolády) a vláčnost, až mazlavost. To poskytuje prostor pro experimentování s ostatními surovinami. Například s moukou,...

Galerie

Zajímavosti

Pohlednice z Bernu: Trhy s potravinami ve švýcarské kvalitě jsou zkrátka omračující, píše Šárka

Švýcaři si potrpí na kvalitu, což zjistíte hned, jak vejdete do prvního obchodu. Které podniky stojí za to navštívit v Bernu, kolik za jídlo zaplatíte a co rozhodně nesmíte minout? Nahlédněte se mnou do tajů kuchyně v zemi špičkových...

Zajímavosti

Koláč maďarské babičky z domácích kuchařek jen tak nevymizí. Připravte si jablečné pité a zavzpomínejte na dětství

Jablečné pité známé také jako křehký linecký koláč s jablky vyvolává v mnohých z nás nostalgickou vzpomínku na dětství. Dezert se skládá z vrstvy strouhaných jablíček mezi dvěma pláty křehkého těsta a původně pochází z ...

Galerie

Lidé a jídlo

Porotkyně Peče celá země Míša Landová: Před kamerou jsem byla stejně rozklepaná jako soutěžící

Míšu Landovou jistě znáte jako sympatickou porotkyni z 2. a 3. řady pořadu Peče celá země. Zkušená cukrářka, která už léta tvoří úspěšný blog Víkendové pečení plný receptů na ty nejlákavější dezerty, nám v rozhovoru prozradila, jaké to je...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Rizoto s hlívou a slaninou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Apetit magazín

Jak připravit dokonalý chřest: Správný výsledek ovlivňuje už nákup, rozhodující je doba vaření

Bez potřísněné košile a přesto si užít každé sousto aneb Jak správně jíst burger?

Připravte si víkendovou snídani v mexickém stylu podle Jessicy Alby, které doma nesmí chybět několik pálivých omáček

Brownies bez mouky? Jde to velmi snadno. Mouku můžete vyměnit třeba za ořechy, fazole nebo vařenou řepu

Pohlednice z Bernu: Trhy s potravinami ve švýcarské kvalitě jsou zkrátka omračující, píše Šárka

Koláč maďarské babičky z domácích kuchařek jen tak nevymizí. Připravte si jablečné pité a zavzpomínejte na dětství

Porotkyně Peče celá země Míša Landová: Před kamerou jsem byla stejně rozklepaná jako soutěžící

Rizoto s hlívou a slaninou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Ověřené recepty - Apetit doporučuje

Suroviny

Postup

Apetit magazín