Ideální doprovod ke křupavým salátům.

Suroviny

vejce 2 ks

hořčice dijonská 1 ČL

vinný ocet bílý 1 PL

olivový olej 3 PL

sůl

pepř

čerstvě mletý

Postup

Vejce uvařte natvrdo tak, aby žloutky nebyly suché (6–7 minut) a oloupejte je.

Vyjměte žloutky, protřete přes síto a smíchejte je s hořčicí, osolte, opepřete. Pak postupně metlou vešlehejte ocet a olej.

Vmíchejte na jemné proužky nakrájený bílek. K listovému salátu.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Vše o salátových zálivkách, díky kterým bude váš salát pokaždé jiný: Jak připravit ty nejlepší?
(17 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Galerie

Tipy redakce

Představujeme kuchařku Studené večeře: Na chleba s máslem zapomeňte, s nášimi recepty budete večeřet jako králové

Kuchařka Studené večeře přináší

Galerie

Tipy redakce

Ruličky vás omrzely? Představujeme sedm tipů, jak zajímavě servírovat palačinky

Pokud máte rádi palačinky a zároveň jste milovníci jídla, které lahodí oku, pak jistě oceníte našich sedm tipů, jak tento pokrm servírovat. Kromě klasického podávání ve formě ruličky existuje několik možností, jak si pohrát s vizuální...

Jak na to

Jak na dokonalou omeletu? S tímhle postupem se stanete mistry a rodina vás bude nosit na rukou

Nadýchaná vaječná omeleta je skvělá k snídani i jako lehký oběd – to když si ji dáte s náplní, se salátkem, křupavou francouzskou bagetkou a sklenkou bílého vína. Recept na vaječnou omeletu je jednoduchý, ale přesto máme...

Zajímavosti

Retro ikonická sladkost: Dříve žvýkačka Pedro evokovala chuť vysněné Ameriky, dnes vyvolává vzpomínky na dětství

Žvýkačky Pedro, ikonická sladkost, která je neodmyslitelnou součástí dětství mnoha z nás, jsou dodnes oblíbeným pamlskem. Ponořte se s námi do příběhu legendárních žvýkaček, které dokázaly překonat čas a dodnes přinášejí radost malým i...

Lidé a jídlo

Marie B. Svobodová: Tajemný příběh slavné kuchařky 19. století, jejíž sláva doputovala až za oceán

Magdalena Dobromila Rettigová, Zdeněk Pohlreich, Jan Punčochář. Kdo z nás by neznal tyto slavné kuchařské osobnosti? A co Marii B. Svobodovou? I když je jméno této kuchařky a zkušené hospodyně žijící v 19. století dnes spíše...

Jak na to

Nejvoňavější a nejlevnější řízky? Připravte si kosmatice. Možná vám černý bez kvete u domu

Tradiční český pokrm skromné kuchyně z květů černého bezu připravíte jen pár týdnů v roce. Ten správný čas je právě teď. Kosmatice jsou oblíbenou pochoutkou s jemným květinovým aroma. Pokud přemýšlíte, co udělat z květů z černého bezu, jste...

Zajímavosti

Kovboj, cizinec, barman i krásná slečna. Jakub Štáfek hvězdou spaghetti westernu!

Znáte spaghetti neboli špagetové westerny? V naprosté většině je produkovala italská filmová studia, a to hlavně v 60. letech 20. století. Možná vás na první dobrou napadne ten nejznámější – Tenkrát na Západě. Současnost má však novou...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Vinaigrette s vejci

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Představujeme kuchařku Studené večeře: Na chleba s máslem zapomeňte, s nášimi recepty budete večeřet jako králové

Ruličky vás omrzely? Představujeme sedm tipů, jak zajímavě servírovat palačinky

Jak na dokonalou omeletu? S tímhle postupem se stanete mistry a rodina vás bude nosit na rukou

Retro ikonická sladkost: Dříve žvýkačka Pedro evokovala chuť vysněné Ameriky, dnes vyvolává vzpomínky na dětství

Marie B. Svobodová: Tajemný příběh slavné kuchařky 19. století, jejíž sláva doputovala až za oceán

Nejvoňavější a nejlevnější řízky? Připravte si kosmatice. Možná vám černý bez kvete u domu

Kovboj, cizinec, barman i krásná slečna. Jakub Štáfek hvězdou spaghetti westernu!

Vinaigrette s vejci

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín