Aby artyčoky neztmavly

sdílet:

Artyčoky jsou citlivé na působení vzduchu.

Jejich odříznuté spodní části nebo konce dna ihned po očištění pokapejte několika kapkami citronové šťávy (nebo octa) nebo potřete rozkrojeným citronem. Na odříznutý spodek se také přivazuje kolečko citronu.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Lidé a jídlo

Marcella Hazan: Jak žena v domácnosti naučila vařit italskou kuchyni celý svět

Letos uplynulo jedno století od

Lidé a jídlo

Vždycky jsem jedla zdravě, říká Rachel McAdams. Nejraději má kanadskou specialitu, kterou jedli už tamní domorodci

Od doby, co ji proslavily filmy Zápisník jedné lásky a Protivný sprostý holky sice uběhly dvě dekády, ale kanadská herečka Rachel McAdams na to rozhodně nevypadá. Na její perfektní formě má určitě podíl láska k pohybu (zejména k józe) i...

Jak na to

Co přidat do mletého masa na burgery? Milovníci minimalismu, radujte se: Pro dokonalý výsledek stačí opravdu málo

Domácí burgery vlastní výroby bývají zpravidla velkou chloubou na zahradních party a grilovačkách. Základem úspěchu je dobré mleté maso, ve kterém se nachází asi pětinový podíl tuku. Ideální je hovězí přední, které mletému masu zajistí...

Galerie

Lidé a jídlo

Dort Apricot: Pod vedením Heleny Fléglové zvládnete z listového těsta připravit dechberoucí dort hodný profesionálního cukráře

Když jsme uznávanou cukrářku a majitelku studia HF Pastry Academy Helenu Fléglovou požádali, aby pro Apetit upekla dort k narozeninám, vůbec jsme netušili, čím nás překvapí. Napsat, že nám vyrazila dech by plně nevyjádřilo, jak obrovským...

Jak na to

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové

Italové mají k vaření těstovin velmi odpovědný přístup. Správně uvařené těstoviny jsou totiž „al dente“ – tedy tak, aby byly na skus pevné. Pokud jsou měkké a nekladou při skousknutí žádná odpor, někde jste udělali chybu. Jestli chceste...

Lidé a jídlo

Pohlednice z Milána: V nejstarší kavárně v Miláně se budete cítit jako u Tiffanyho, ceny jsou tam ucházející

Až budete v Miláně, nezapomeňte navštívit cukrárnu Marchesi 1824. Jedna z nejstarších a nejznámějších milánských cukráren letos slaví 200 let od svého založení a pro své zákazníky si připravila pro tuto příležitost speciální zákusky. ...

Zdraví a výživa

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Mikroplasty jsou všechny plastové částečky nejrůznějších velikostí menší než pět milimetrů. Vznikají rozkladem plastů a pronikají i do potravního řetězce. Podle nedávné studie bylo na přítomnosti mikroplastů pozitivně testováno 90 %...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Aby artyčoky neztmavly

Apetit magazín

Marcella Hazan: Jak žena v domácnosti naučila vařit italskou kuchyni celý svět

Vždycky jsem jedla zdravě, říká Rachel McAdams. Nejraději má kanadskou specialitu, kterou jedli už tamní domorodci

Co přidat do mletého masa na burgery? Milovníci minimalismu, radujte se: Pro dokonalý výsledek stačí opravdu málo

Dort Apricot: Pod vedením Heleny Fléglové zvládnete z listového těsta připravit dechberoucí dort hodný profesionálního cukráře

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové

Pohlednice z Milána: V nejstarší kavárně v Miláně se budete cítit jako u Tiffanyho, ceny jsou tam ucházející

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Obchod Apetit

Aby artyčoky neztmavly

Související recepty

Související články

Apetit magazín

Obchod Apetit