Hranolky se dají připravit i jinak než smažením. Zdravěji a bez ohromného množství tuku.
Brambory oškrábejte, nakrájejte a povařte, ale nedovařte. Mezitím zahřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C a na plechu rozpalte 2 lžíce rostlinného oleje. Pak hranolky smočte v oleji a pečte 30–40 minut.
