Kdy používat pepř?

koření - pepř, paprika, bobkový list — ZDROJ: Pixabay.com

sdílet:

Celý pepř dávejte do jídla na začátku vaření, mletý až na konci na dochucení.

Čerstvě drcený pepř používejte těsně před koncem vaření nebo než pokrm ponesete na stůl (např. polévky a vývary). Čerstvě drcený můžete použít také před opékáním masa.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak na to

Brownies bez mouky? Jde to velmi snadno. Mouku můžete vyměnit třeba za ořechy, fazole nebo vařenou řepu

Oceňovanou vlastností brownies

Zajímavosti

Koláč maďarské babičky z domácích kuchařek jen tak nevymizí. Připravte si jablečné pité a zavzpomínejte na dětství

Jablečné pité známé také jako křehký linecký koláč s jablky vyvolává v mnohých z nás nostalgickou vzpomínku na dětství. Dezert se skládá z vrstvy strouhaných jablíček mezi dvěma pláty křehkého těsta a původně pochází z ...

Galerie

Lidé a jídlo

Porotkyně Peče celá země Míša Landová: Před kamerou jsem byla stejně rozklepaná jako soutěžící

Míšu Landovou jistě znáte jako sympatickou porotkyni z 2. a 3. řady pořadu Peče celá země. Zkušená cukrářka, která už léta tvoří úspěšný blog Víkendové pečení plný receptů na ty nejlákavější dezerty, nám v rozhovoru prozradila, jaké to je...

Tipy a triky

Citronové tiramisu překoná chutí to klasické: Postup je jednoduchý, jen je potřeba vybrat správné mascarpone

Letní dny si vyloženě říkají o svěží lehké dezerty. Citronové tiramisu plní zadání na výbornou a právem se stalo hitem sociálních sítí. Je sladké i kyselé zároveň, opojné i osvěžující. ...

Jak na to

Správná volba mouky do buchet je klíčová: Jaký typ použít na české kynuté buchty

Klasické české buchty plněné makovou nebo tvarohovou náplní jsou vláčné a jemné. Proto se k přípravě kynutého těsta nejčastěji používá hladká pšeničná mouka. Použít však můžete i polohrubou. Ta zajistí pečivu pevnější strukturu. ...

Zajímavosti

Nostalgie, která nepomíjí aneb Vzpomínky na pochoutky Zora nás vracejí do dětství

Jestli mám něco spojeného se středoškolskými léty, je to čokoláda Zora. Prodávali ji v naší gymplácké kantýně a my ji potají ujídali při hodinách latiny, píše Petra. Když s odstupem nostalgicky vzpomínáme na mládí, často se nám vracejí...

Kvízy

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v retro sladkostech?

Ne vše staré je špatné, což jistě platí o retro sladkostech. Některé z nich přežily obě války, minulý režim i jeho pád a pár z nich dokonce vstoupilo do nového tisíciletí, jiné jsou již jen mlhavou vzpomínkou, kterou si naše paměť...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Kdy používat pepř?

Apetit magazín

Brownies bez mouky? Jde to velmi snadno. Mouku můžete vyměnit třeba za ořechy, fazole nebo vařenou řepu

Koláč maďarské babičky z domácích kuchařek jen tak nevymizí. Připravte si jablečné pité a zavzpomínejte na dětství

Porotkyně Peče celá země Míša Landová: Před kamerou jsem byla stejně rozklepaná jako soutěžící

Citronové tiramisu překoná chutí to klasické: Postup je jednoduchý, jen je potřeba vybrat správné mascarpone

Správná volba mouky do buchet je klíčová: Jaký typ použít na české kynuté buchty

Nostalgie, která nepomíjí aneb Vzpomínky na pochoutky Zora nás vracejí do dětství

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v retro sladkostech?

Kdy používat pepř?

Související recepty

Související články

Apetit magazín