Aby lilek při vaření nezčernal

sdílet:

Několik tipů, jak postupovat, když chcete vařit lilek.

Napřed lilek rozkrojte, osolte a chvíli nechte stát, aby vyloučil tekutinu. Nebude tolik hořký. Potom jej nakrájejte a dejte do hrnce s vodou. Aby lilek nezčernal, přidejte do vody lžíci mléka.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak na to

Příliš ostré jídlo? Vypořádat se s páivostí není nemožné aneb Jak neutralizovat palivost

Pálivost je pro mnohé milovníky

Galerie

Tipy a triky

Jahodové osvěžení: Vyrobte si dokonalou zmrzlinu, sorbet nebo rychlý dezert semifreddo

Teploty pomalu, ale jistě šplhají nahoru, a tak je ten nejvyšší čas připravit si na teplé dny nějaké jahodové osvěžení. Přinášíme vám inspiraci na domácí jahodovou zmrzlinu, jahodový sorbet nebo mražený jahodový dezert semifreddo. ...

Tipy a triky

Jak použít čerstvý koriandr? V mnoha světových kuchyních má své pevné místo. Zamilujte si ho také

Zelená nať koriandru má lehce štiplavé bylinné aroma, které pro svoji výraznost nemusí každému učarovat. Jsou však pokrmy, které si bez něj nelze představit. Kde použít čerstvý koriandr? Především v pokrmech, indické, thajské a mexické...

Kvízy

KVÍZ: Vyznáte se v klasických českých zákuscích?

Pokud jste milovníci české klasiky a zároveň sladkého, jistě znáte větrník, špičku nebo třeba věneček se žloutkovým krémem. Možná vás napadlo, že vaše oblíbená cukrárna z dětství již neexistuje a že váš milovaný zákusek již nikdo...

Zajímavosti

Stánek pouličního občerstvení získal michelinskou hvězdu. Od té doby praská ve švech

Pouliční stánek s michelinskou hvězdou? Jeden takový najdete mezi mnoha tisíci podobnými v mexické metropoli Ciudad de México. Prodávají tam tacos, jmenuje se Taquería El Califa de León a hvězda jim obrátila život naruby. ...

Galerie

Zajímavosti

Právě v sezóně: Proměňte jahody v džem, sirup či kompot – budete si je tak moci vychutnat kdykoli během roku

Jahody lze nalézt snad v každé české zahradě a v poslední době zdobí také nejeden balkón. Nejlépe jistě chutná domácí čerstvě utržená jahoda, své kouzlo ovšem mají také jahodové džemy, zavařeniny a kompoty. Jejich příprava není...

Tipy a triky

Jahodové koktejly s kapkou něčeho ostřejšího: Jak namíchat daiquirí podle Ernesta Hemingwaye?

Máte rádi jahody? V parném létě si občas dopřejete osvěžující koktejl? Právě pro vás jsme je propojili a přinášíme tipy na jahodové koktejly, jejichž chuť si prostě zamilujete. Ale pozor, jeden nikdy nestačí. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Aby lilek při vaření nezčernal

Apetit magazín

Příliš ostré jídlo? Vypořádat se s páivostí není nemožné aneb Jak neutralizovat palivost

Jahodové osvěžení: Vyrobte si dokonalou zmrzlinu, sorbet nebo rychlý dezert semifreddo

Jak použít čerstvý koriandr? V mnoha světových kuchyních má své pevné místo. Zamilujte si ho také

KVÍZ: Vyznáte se v klasických českých zákuscích?

Stánek pouličního občerstvení získal michelinskou hvězdu. Od té doby praská ve švech

Právě v sezóně: Proměňte jahody v džem, sirup či kompot – budete si je tak moci vychutnat kdykoli během roku

Jahodové koktejly s kapkou něčeho ostřejšího: Jak namíchat daiquirí podle Ernesta Hemingwaye?

Aby lilek při vaření nezčernal

Související recepty

Související články

Apetit magazín