Krupicové noky jsou nadýchané jako obláček a představují rafinovanou přílohu k omáčkám, třeba k houbové omáčce nebo ke guláši. Ale jakmile si recept osvojíte, určitě je vyzkoušejte také na sladko, třeba s mákem, tvarohem nebo ovocným přelivem.
Související recepty
Postup
1
Mléko vlijte do hrnce, vhoďte do něj máslo a zahřejte téměř k varu. Osolte.
2
Tenkým pramínkem za stálého míchání přisypávejte krupici, až se vytvoří hustá kaše – měla by se odlepovat od vařečky.
3
Nechte vystydnout a pak zapracujte dvě vejce.
4
Dejte vařit velký hrnec osolené vody.
5
Pomocí lžic tvarujte noky, obalujte je v krupici a všechny najednou vhoďte do vařící osolené vody. Vařte pár minut, až vyplavou na hladinu.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Jako od maminky: 36 ověřených tradičních receptů(36 receptů)
