Krátce povařená kapusta je v kombinaci s opraženou slaninou a lískovými oříšky ukázkově křupavá a šťavnatá.

Suroviny

kapusta 1 kg

propláchnutá, nakrájená

máslo 75 g

lískové oříšky 100 g

nasekané

slanina 100 g

na kostičky

sůl

pepř

Postup

V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vhoďte kapustu a přibližně 3 minuty povařte; pak ji ihned sceďte.

Ve velké pánvi nebo v kastrolu rozehřejte máslo a dozlatova na něm opečte slaninu a opražte oříšky. Přidejte kapustu a asi 5 minut míchejte. Podle chuti osolte a opepřete.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Podzimní zelenina, která nikoho nenechá chladným
(16 receptů)
Zmírněte stres vlašáky či kešú: 55 slaných pokrmů s ořechy a semínky
(56 receptů)
Podzimní jídla z jednoho hrnce do půl hodiny
(39 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Alena

13.09.2007 18:59

Recept se nachází v č.12/06, str.44

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Jak na to

Tajemství odhaleno: Ze kterého masa připravíte nebesky dobrou sekanou? Objevili jsme několik variant

Na sekanou se vždycky používá

Jak na to

Hladká, polohrubá, dvounulka nebo semolina? Nejlepší mouka na pizzu musí mít hlavně vysoký obsah lepku

Pizzu můžeme mít každý rád s jinými surovinami. Všichni se ale shodneme na tom, že dobrá pizza je taková, která je tenká s nadýchanými křupavými okraji. Špatný základ nezachrání ani nejlepší šunka, sýr či rajčata. Proto je výběr správné...

Zdraví a výživa

Děláte chybu, když se vyhýbáte tučným mořským rybám. Nejenže skvěle chutnají, jejich tuk podporuje fungování hlavy

Tučné ryby z moře mají pro člověka zásadní zdravotní benefit. V jejich tuku se necházejí zdraví prospěšné omega-3 nenasycené mastné kyseliny a důležitý vitamin D. Čerstvá i mražená ryba navíc představují dokonalou surovinu pro přípravu...

Zajímavosti

Co je chili con carne? Objevte nejoblíbenější pokrm tex-mex kuchyně. Uvaříte ho pro spoustu lidí během chvilky

Chilli con carne ve španělštině znamená „chilli s masem“. Zda jídlo pochází z Mexika nebo USA, se přesně neví a bývá oblíbeným předmětem dohad. Shoda však panuje na tom, že patří mezi typická jídla tzv. tex-mex kuchyně. Často se název...

Galerie

Tipy a triky

Jak na dokonalý steak: Přidejte cukr a maso vyndejte z lednice hodinu předem

Dobrý steak je jídlo, kterým potěšíte každého milovníka masa. Aby byl výsledek dokonalý, je potřeba věnovat péči přípravě. Pokud chcete steak tmavě hnědý na povrchu a růžový uvnitř, musíte trochu závodit s časem. Anebo použít cukr. ...

Galerie

Suroviny

Co obsahují a jak se vyrábějí surimi tyčinky: Těší se velké oblibě, krabí maso v nich však nehledejte

Zajímá vás, co se nachází uvnitř oblíbených růžových tyčinek, ze kterých se často připravují saláty, sushi rolky nebo pomazánky? Prozkoumali jsme pro vás složení, výrobu i nejzajímavější recepty z krabích tyčinek. ...

3 destinace, kam letos za dobrým jídlem a pitím

Léto je doba objevování, experimentování a nacházení nových favoritů. A to hlavně v rámci jídla a pití. Chcete se letos vydat po stopách tradičních zahraničních kuchyní a nevíte, kam přesně by to mělo být? V článku vám prozradíme 3 země, ve...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Kapusta s lískovými oříšky

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Komentáře

Apetit magazín

Tajemství odhaleno: Ze kterého masa připravíte nebesky dobrou sekanou? Objevili jsme několik variant

Hladká, polohrubá, dvounulka nebo semolina? Nejlepší mouka na pizzu musí mít hlavně vysoký obsah lepku

Děláte chybu, když se vyhýbáte tučným mořským rybám. Nejenže skvěle chutnají, jejich tuk podporuje fungování hlavy

Co je chili con carne? Objevte nejoblíbenější pokrm tex-mex kuchyně. Uvaříte ho pro spoustu lidí během chvilky

Jak na dokonalý steak: Přidejte cukr a maso vyndejte z lednice hodinu předem

Co obsahují a jak se vyrábějí surimi tyčinky: Těší se velké oblibě, krabí maso v nich však nehledejte

3 destinace, kam letos za dobrým jídlem a pitím

Obchod Apetit

Kapusta s lískovými oříšky

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Komentáře

Apetit magazín

Obchod Apetit