Recepty s bílky

Vaječné bílky obsahují minimum tuků a zhruba z desetiny je tvoří bílkoviny. Proto je oblíbenou potravinou nejen při hubnutí, ale také v jídelníčku sportovců. Vedle omelet nacházejí bílky skvělé uplatnění v cukrařině. Ať už připravujete pusinky, indiánky nebo slavný dort pavlova, bez bílků se neobejdete. Pevně ušlehaný sníh z bílků zaručí nadýchanou bábovku i lahodné hraběnčiny řezy či jiné koláče na plech. Cukrová bílková poleva je nezbytná ke zdobení perníčků.