Recepty z cukety

Cukety neodmyslitelně patří k létu. Jde o všestrannou zeleninu, která má v kuchyni široké využití. Skvěle poslouží jako příloha – například grilovaná nebo zapečená či v podobě různých druhů smažených placek. Připravíte z ní teplý i čersvý salát, můžete ji zavařit, připravit z ní čalamádu. Cuketa najde uplatnění v kari, guláši, polévkách, omáčkách nebo buchtách na plech či perníku. Čím je cuketa větší, tím víc obsahuje vody, které je často potřeba se nejprve zbavit. Proto se často před použitím solí a ždíme, aby pokrm nebyl příliš vodnatý.